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寶寶幾個月可以喝牛奶飲用牛奶的迷思是什麼2
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-6-26 11:37
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寶寶幾個月可以喝牛奶飲用牛奶的迷思是什麼2
三、寶寶喝牛奶好還是奶粉好 在同樣重量下,牛奶比羊奶的營養成分稍高一些,羊奶的蛋白質比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大差別。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。如果孩子消化功能不太好,可以
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選擇羊奶。一般的羊奶和牛奶在未經調整成分的情況下,都與母乳成分有很大的差別,都是不可以直接給新生兒吃的。
不管羊奶還是牛奶,在製成嬰兒奶粉的過程中,都是盡力模仿母乳的成分的。即使部分營養成分在羊奶中的含量比牛奶中的高,也已經在母乳化的過程中給統一了。因而,羊奶粉和牛奶粉的最大差別,其實只是其中的蛋白質來源不同。
透過以上關於牛奶的介紹是不是已經了解了,牛奶雖然對身體好幫助骨骼發育,但是也要選擇適合自己身體的牛奶來喝,比如小孩子腸道功能不是很完善的情況下可以喝適合自己的奶粉,一樣可以發揮作用,所以選對營養品是身體最好的保證。
四、8個飲用牛奶的迷思
迷思一:牛奶越濃越好
有的媽媽認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的媽媽惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。如果寶寶常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食慾不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是
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因為寶寶臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。
迷思二:牛奶服藥一舉兩得
有的媽媽認為,用有營養的東西送服藥肯定有好處,實際上,牛奶能影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較非牛奶服藥者偏低。用牛奶服藥也容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。
迷思三:牛奶加巧克力
有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成"草酸鈣"。於是,原本具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育延遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發生率等。
迷思四:在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看起來是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬都屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,會降低蛋白質的營養價值。
迷思五:在牛奶中添加米湯、稀飯
有的媽媽認為,這樣做可以讓營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶含有維生素A,米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。
迷思六:牛奶必須煮沸
通常牛奶消毒的溫度需求不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖會誘發癌症。其次,煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,進而降低牛奶的營養價值。
迷思七:瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D
有的媽媽從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,於是便照
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方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。
迷思八:以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受"凡是濃縮的都是精華"的影響,便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜,必須加入5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。所以,與其喝煉乳不如直接喝牛奶!
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