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蘆筍寶寶吃嗎蘆筍對寶寶有好處嗎2
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-6-26 14:17
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蘆筍寶寶吃嗎蘆筍對寶寶有好處嗎2
三、寶寶吃蘆筍注意事項 蘆筍雖然是“蔬菜之王”兼“抗癌之王”,多吃大有好處,但還是有需要注意的地方,尤其是食材的新鮮度以及食物搭配禁忌的問題,關係的人身安全,要格外謹慎。下面就來看看食用蘆筍具體需要注意的問題。
1.對蘆筍過敏的寶寶不宜食用
蘆筍也有可能成為過敏原的,如果是對蘆筍過敏的話,食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、氣喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用蘆筍。
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2.脾胃虛寒的寶寶不宜食用
因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高,會加重代謝障礙。
3.烹調方式健康
寶寶的飲食不宜過重口味,寶寶吃蘆筍的時候應盡量避免高油高溫過久的方式,以免出現上火或消化不良的現象。
蘆筍在烹調的時候應盡量避免高油高溫加熱過久,這樣不僅會破壞其中的葉酸,還會影響口感。最佳烹調方法是用微波爐小火熱熟或蒸熟。
4.選擇新鮮優質的蘆筍
新鮮的食材做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的蘆筍時應以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒,未長腋芽,沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好,但存放1週以上的不宜食用,而且應低溫避光保存。
5.蘆筍不宜與西葫蘆一同食用,容易加重脾胃虛寒。
四、適合寶寶吃的蘆筍的做法
1.蘆筍馬鈴薯泥
材料:蘆筍50g、馬鈴薯20g、溫水適量
做法: 1、準備少許土豆,蘆筍,蘆筍去根,切段,馬鈴薯去皮,切塊兒。馬鈴薯最好切小塊兒一點,容易煮熟。 馬鈴薯皮和靠近馬鈴薯皮的部位,會含量少量的龍葵素,正常情況下含量極少,不會引起中毒或有害作用。但馬鈴薯發芽或未成熟的土豆,龍葵素含量大增,可能會導致食物中毒。所以,不要買這種土豆,買來的土豆盡量放在冰箱,或是陰涼的地方,不要放在溫暖的地方,不要讓它見光。
2.馬鈴薯塊兒和蘆筍放入清水中煮熟。 PS:大概需要12分鐘左右,馬鈴薯用筷子能輕鬆穿透,即表示熟了。
3.土豆,蘆筍撈出來備用。 4.加入少許清水,用攪拌機攪拌好成細膩的泥狀,晾涼後,就可以給寶寶吃啦。
小撇步:馬鈴薯因為澱粉含量高,可以提供豐富的碳水化合物,取代部分主食,所以這一餐可以單獨給寶寶吃,不用再額外加米粉了。
2.蘆筍碎肉粥
材料:米250克、蘆筍50克、瘦肉150克、食用油適量、鹽適量、砂糖2克
做法: 1、把所有材料準備好。
2.米洗乾淨,加入適量清水煮成粥。
3.蘆筍洗乾淨,削去老梗,切成小段。
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進攪拌機中,攪拌成蘆筍碎。
5.瘦肉洗乾淨,剁成肉碎,加入調味料攪拌均勻,醃製10分鐘。
6.待粥煮至濃稠時,在醃製好的肉碎中加入小許清水,用筷子輕輕攪拌幾下。
7.倒入煮至濃稠的粥中,邊倒邊攪拌,以防瘦肉會黏在一起。
8.大火煮開後,加入蘆筍碎,再次煮開即可。
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