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晚上吃薑似砒霜如何吃薑才健康
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-7-10 21:19
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晚上吃薑似砒霜如何吃薑才健康
大家都知道,薑有殺菌、消炎、趨寒又解暑的作用,而且現在天氣冷了,下班回家煮點生薑祛寒再好不過了。但從古至今一直流傳這麼一句話「早上吃薑勝參湯,晚上吃薑似砒霜。」這就讓不少人疑惑了,晚上吃薑真有那麼毒嗎?如何吃薑才健康?下面我們就來看看到底是不是這樣。
生薑既是食物又是藥物,它的食物特性是起香辛料作用,在燒肉、魚等蕎菜時加上生薑,有去除腥味的作用;一般用幾克至十幾克左右,用量都比較少,主要當做調味品。不管是做菜,還是直接食用,對人的身體都是益處較多。至今沒有聽過晚上吃會有毒的說法,只是不提倡晚上吃薑。
之所以不提倡晚上吃薑或少吃,主要因為:依古人的說法,人體晚上應該以養陰為主,陽氣應該適當收斂
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,否則容易傷身。而生薑是宣發陽氣的,違反了這一點。晚上,我們應該盡量獲得充足睡眠,以利身體健康。但是,生薑食用了之後,容易使人興奮,不利於進入睡眠的狀態。可見,晚上吃薑的危害根本不具備和砒霜對比的條件。
生薑皮是良藥,去皮與否有講究。中醫認為,生薑味辛、性溫,具有發汗解表、止嘔解毒的功效;而生薑皮味辛、性涼,具有利水消腫的功效,因此有「留薑皮則涼,去薑皮則熱」的說法。
薑的食用方法很多,可以做成薑湯水,也可以做成薑粥。生薑不是人人都能吃,肺炎、胃潰瘍、拉肚子、便秘、糖尿病、痔瘡等疾病證屬熱盛陰傷者不可長期吃薑。不要食用腐爛的生薑
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,其中含有毒物質,會導致人體內的肝細胞變性、壞死,甚至導致肝癌。生薑紅糖水只適於風寒感冒或淋雨後,伴隨發燒或胃寒的人食用,不適於風熱感冒和暑熱感冒,也不能治療中暑。另外薑糖水還可以治療脾胃受寒引起的嘔吐。
看完以上內容,大家對「晚上吃薑似砒霜」的說法有了新的認知了吧。所以說,長期晚上吃薑只是不利於身體健康,並不是真的賽砒霜哦!生薑雖說算不上美味,但是由於它具有多種功效,已經在飲食中佔據了很重要的位置,是養生不可缺少的一員。
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