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標題: 小米糕的家庭的做法小米有哪些營養價值3 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-17 13:11 標題: 小米糕的家庭的做法小米有哪些營養價值3

黑芝麻小米粥
　　原料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量
　　做法：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净;锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成
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。
　　鸡蛋红糖小米粥
　　原料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量
　　做法：先将小米
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　　小米绿豆粥
　　原料：大米，小米，绿豆适量(小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多)
　　做法：绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟;水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米;小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆;
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转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
　　二、煮饭
　　小米焖饭
　　原料：小米1千克，红
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萝卜500克，芫荽100克，精盐25克，酸醋50克，香油25克。
　　做法：
　　1.取小米拣净杂物，用清水淘洗干净，倒入开水锅内，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火焖至小米开花即成。
　　2.红萝卜切成细
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丝，芜荽切段，同放小盆内对入精盐、酸醋、香油搅匀成凉拌菜。
　　3.食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红萝卜丝菜即成。
　　三、做菜
　　小米蒸排骨
　　原料：排骨20
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0克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙
　　做法：
　　1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
　　2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
　　3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
　　4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀
　　5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
　　上汤小米煨海参
　　原料：熟海参5个、小米适量、清鸡上汤适量、葱段少许、香葱少许

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