標題:
蝦皮怎麼吃補鈣呢 蝦皮補鈣不能和哪些一起吃2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-22 12:03
標題:
蝦皮怎麼吃補鈣呢 蝦皮補鈣不能和哪些一起吃2
蝦皮中含有較多的膽固醇，從數據上來說，一把蝦皮中大約含有107毫克膽固醇，大約等於710毫升牛奶中膽固醇的含量。 對於血脂異常的老年人群來說，通過飲用牛奶補充鈣質會更加安全。
另外蝦皮中含有大量鹽分，一把蝦皮中大約含有鈉1264毫克，相當於3.2克鹽，已經超過了中國居民膳食指南中對於中國人每天食鹽推薦攝入量的一半。 因此如果吃太多蝦皮，可能會增加高血壓的發病風險。
三、蝦皮補鈣不能和什麼一起吃
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1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃
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會中毒;
2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;
3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良。
蝦皮除了和以上幾種食物不能同食意外，吃起來
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也有許多講究。 蝦皮、蝦米都含有*等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。 要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。 或者，在日光下直接暴曬3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。 用水泡是最快速有效的好辦法。 人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。 如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。
蝦皮本身是很好的食物，里邊含有很多的微量元素，無論是老人還是孩子，吃了之後都有很好的補鈣作用，經常吃蝦皮對身體也有很多好處，蝦皮雖好，但也是要注意的，既不能和上面提到的相剋的食物一起吃，也不能忽略它的危害，要合理膳食，注意健康。
四、吃蝦皮補鈣要注意什麼
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蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱。 中醫文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。 在太陽越來越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。
蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一沖，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。 家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚，用來包餛飩，不但鮮上加鮮，營養價值也很高。
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可蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。 蝦皮、蝦米都含有*等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。 要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。 或者，在日光下直接暴曬3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。 用水泡是最快速有效的好辦法。 人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。 如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。 蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來
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了。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。 而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化后沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。 需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。 蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養物質也會析出、流失。
作者:
martina28043
時間:
2024-8-29 13:31
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