標題:
山藥的食用禁忌_ 山藥的藥用偏方2
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時間:
2024-9-13 10:17
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山藥的食用禁忌_ 山藥的藥用偏方2
8、南瓜
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞,降低了山藥的營養價值。
9、胡蘿蔔
山藥與胡蘿蔔不能同食。山藥中含豐富的維生素C,而胡蘿蔔中含維生素C分解酶,若兩者同時食用,維生素C則被分解破壞。
10、筍瓜
山藥與筍瓜不能同食。筍瓜含有維生素
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C分解酶,山藥富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。
什麼人不能吃山藥?
1.糖尿病患者不可多食。雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,澱粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那麼應適當減少主食的量,否則就會適得其反。
2.愛吃火鍋的人。山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。
3.忌小蘇打等鹼性藥。在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。
4.男性罹患攝護
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腺癌、女性罹患乳癌。山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙,如睪固酮和雌性激素。因此,對於男性患有攝護腺癌、女性患有乳癌的病人來說都不宜食用。
5.便秘者少食。山藥含有豐富的澱粉,它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃,待這些症狀緩解後可以再食用山藥
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