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西蘭花的挑選方法 這7種方法挑出優質西蘭花
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-29 10:38
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西蘭花的挑選方法 這7種方法挑出優質西蘭花
是綠色素含量高的食物,生活中也是常見的蔬菜之一,看似很簡單的一款蔬菜在食用上面還是很多需要注意的事項,首先需要瞭解的是,其次是要注意生活中一些與西蘭花相剋的食物,下面我們就一起來瞭解一下,關於西蘭花的知識。
西蘭花的挑選方法
1.看顏色
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優質的西蘭花,其菜株的顏色十分的濃綠鮮亮,若是發現拿在手上的西蘭花有出現黃色的話,則說明這株西蘭花放置的時間比較長,已經不那麼新鮮了,沒必要買回去。 另外,若是發現西蘭花開有黃色的花朵,則說明太過成熟,也不建議購買。
2.掂重量
把同樣體積大小的西蘭花,放在手中左右輪流掂量一下,手感比較重的西蘭花則是良品。 不過需要注意的是,若是發現西蘭花的花球過硬了,花梗有比較寬厚結實的話,這種西蘭花則顯得有些老了,也是不太適合購買的。
3.看花球、花蕾
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大家可以把西蘭花拿在手裡仔細觀察一下,一旦發現西蘭花的花球表面沒有凹凸,整體有隆起感,而且花蕾又十分的緊密結實的話,這類型的西蘭花品質卻是上乘的; 而一旦發現花球表面凹凸不平十分明顯,則不建議購買。
4.看葉片
如果在選購時,發現西蘭花是帶有葉子的話,則要重點看一下葉子具體是怎樣的。 若是西蘭花的葉片十分嫩綠,而且濕潤濕潤的,那應該是比較新鮮的,建議可以考慮購買。 若是發現西蘭花的葉片已經發黃、枯爛,則自然不適合購買。
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5.觀察花梗的切口
大家都知道,西蘭花的採摘通常都是直接用刀收割的。 所以想要知道西蘭花是不是新鮮的話,可以通過觀察西蘭花花梗的切口來判斷,用眼睛觀察發現花梗的切口嫩綠濕潤的話,說明西蘭花剛採摘不久; 若是發現切口過於乾燥發黃的話,則說明西蘭花採摘已久,水分和營養流失大,不適合購買了。
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方便的話,可以把整株西蘭花拿起來,然後用手指頭捏一下花徑,若是發現花徑的手感比較硬實,說明西蘭花成熟過度,也就是我們所說的太老了,不適合買購買; 若是發現花徑的手感比較適宜,軟硬適中,則值得我們購買。
7.若標註有機碼,應謹慎購買
作者:
christian398
時間:
2024-10-24 20:17
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