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夏季2款健脾的食譜五指毛桃土茯苓燉瘦肉

夏季2款健脾的食譜五指毛桃土茯苓燉瘦肉

夏季祛濕養生湯有哪些?現在正值夏季,天氣炎熱,雨水增多,濕氣重,很多人受到濕氣的侵襲,導致身體很不舒服。所以夏季祛濕很重要的。那麼夏季該如何祛濕健脾呢?食療是最佳選擇,推薦鮮桑葉燉豬腱。

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夏季2款健脾的食譜五指毛桃土茯苓燉瘦肉

  五指毛桃土茯苓燉瘦肉


  材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陳皮5克,鹽少許。

  做法:五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻;瘦肉洗淨切成塊,汆水撈起備用;用湯煲煮水,沸開後加入所有食材,武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時,加鹽調味即可。

  功效:清熱祛濕,益氣健脾。

  胡椒白瓜滾豬筒骨湯

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  材料:白胡椒30~50克、白瓜500克、豬筒骨500克、生薑4片。

  做法:白胡椒打碎;白瓜洗淨,切片狀;豬筒骨洗淨,切段,並用刀背敲裂。在鑊或鍋中加入清水1500毫升(約6碗量)和姜、筒骨,武火滾沸後,改文火煲約半小時,下白瓜,片刻後下胡椒,再滾沸片刻,下鹽便可。

  功效:白胡椒白瓜滾豬筒骨湯具有驅寒祛濕、健脾益氣、健骨除困的功效,能有效地消除雨水天困擾人們的這些症狀,且湯味鮮香清潤可口,男女老少皆宜。
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