二、銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。 性平，味甘、淡、無毒。 既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
潤肺原理：銀耳與梨都是白色的食物，但是銀耳更溫潤，比雪梨更適合體寒或者是腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
食療用法：銀耳粥：先將銀耳
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泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋后加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。 更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
三、蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
潤肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒之功效，常用於治療肺燥咳嗽。
食療用法：溫涼水服才能
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清熱。 每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
四、山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
潤肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。
食療用法：山藥薏米粥。 將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
五、百合
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食物簡介：多年生草本球根植物，營養豐富，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
潤肺原理：這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功，百合還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，對病后虛弱的人非常有益，非常適合在乾燥的冬天食用。
食療用法：注意要選用新鮮百合而非乾的，這樣的清肺效果最佳。
三、止咳潤肺的茶
1、玉竹冰糖茶
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準備好玉竹15克，同時準備適量的冰糖，將之加入沸水后浸泡約15分鐘，然後用攪拌棒攪拌均勻就可以食用。 這款茶具有養陰生津，潤喉益肺的功效。
2、沙參大棗茶
沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入葯。 秋季刨採，除去地上部分及鬚根，刮去粗皮，即時曬乾。 清熱養陰，潤肺止咳。 主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。 此茶有養陰生津之功。 取沙參15克、大棗5枚，加入沸開水適量加蓋浸泡15分鐘飲用即可。 |
