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素食中的「嘌呤大戶」被揪出來了

素食中的「嘌呤大戶」被揪出來了

高尿酸,已成為繼高血糖、高血壓、高血脂之後的“第四高”,作為代謝類疾病,其不僅會引起痛風,還會增加血栓、糖尿病、慢性腎炎等的發生風險,對全身都會造成損害。犀利士
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大家都知道,長期的高嘌呤飲食會升高尿酸,因而很多人群就對肉類、海鮮等都“敬而遠之”,甚至選擇天天吃素,但這樣並不合適! 想要更好地控制尿酸,預防痛風,這些知識你要瞭解!


高尿酸的危害
尿酸在人體中的存在,彷彿就像我們將鹽放在一杯水中一樣,水裡的鹽放太多,就很難溶解掉,析出來成為晶體,尿酸也一樣,當我們身體里的尿酸過多無法溶解時,尿酸鹽晶體會析出並沉澱在我們身體的各個部位
生活中一提起尿酸高,大家都會想到痛風,其實痛風是尿酸高最常見的併發症,而腎損害、糖尿病、心腦血管疾病也與血尿酸水準高有一定的關係。 作為代謝類疾病,其不僅會引起痛風,對全身都會造成損害。

(1)損關節:尿酸沉積在關節位置時,就會造成痛風性關節炎。

(2)毀血管:血液中的尿酸含量如果超過了自身的溶解能力,就會形成結晶。 結晶沉澱在血管中,不僅會損傷血管壁,還會導致血小板集聚,增加血栓和斑塊的發生風險。

(3)傷腎臟:尿酸沉積在腎臟,易導致慢性腎炎、腎結石等腎病,嚴重者甚至還可能出現尿毒癥和腎衰竭。

(4)亂代謝:高尿酸還會損傷胰島β細胞,誘發或加重胰島素抵抗,引發糖代謝紊亂,最終導致糖尿病。犀利士
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飲食中暗藏的“尿酸炸彈”
說到高嘌呤食物,大家第一反應就是戒掉肉蛋奶,多吃素,但你知道嗎? 其實不是所有的素食都是低嘌呤食物,這幾類最常見的素菜,嘌呤含量可不比肉類低!
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