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營養與功效 推薦兩款有保健作用的菠菜的做法

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gdegdrreg發表於 2024-8-26 10:04 | 只看該作者

營養與功效 推薦兩款有保健作用的菠菜的做法

一、菠菜的功效及作用
你平時會莫名的感覺到煩躁不安，坐立不定嗎？ 那在飲食中可以適當加入菠菜哦。 菠菜，產生於波斯，所以又叫「波斯菜」。。 因為菠菜有潤操滑腸、清熱除煩的功效。
1、菠菜能通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，説明消化。 對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長髮育，增強抗病能力。 菠菜中所含的
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胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3、保障營養，增進健康。 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E等有益成分，金針菇是一種高鉀低鈉食品，能供給人體多種營養物質; 其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老。 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。 大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、預防疾病，提供抵抗力。 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
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很多人都愛吃菠菜，日常烹飪中炒、拌、燒、做湯、當配料等都是菠菜的做法。 根據菠菜的營養價值和食用功效，接下來我們將為大家推薦兩款有保健作用的菠菜的做法。
菠菜豬血湯
功效：菠菜豬血湯主要是為了更好發揮菠菜潤腸通便作用以及治療缺鐵性貧血作用而研製，對肛裂、痔瘡、便秘下血著也很有用。
材料：菠菜500克、豬血 500克、料酒、精鹽
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、胡椒粉、薑片、蔥段、熟豬油、肉湯
　　做法：
1、先將菠菜洗净切段，豬血煮凝后切塊。
2、等鍋燒熱后加入豬油，將蔥、薑煸香，然後倒
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入豬血煸炒，放入料酒煸炒至水乾后，加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮一段時間即可。
豬肝炒菠菜
功效：豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質，可以預防貧血，尤其是對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。
材料：菠菜、豬肝、油、料酒、醬油、醋、蒜泥、香油、雞精
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martina28043發表於 2024-9-9 08:54 | 只看該作者
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