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冬天常吃這道「天然消炎菜」,殺菌通便

冬天常吃這道「天然消炎菜」,殺菌通便

冬季氣候寒冷,運動量減少,身體免疫力下降,人體更容易受到流感病毒的感染。 所以,在冬季飲食中,我們應該有意識地多吃一些具有殺菌消炎作用的食物。

古人說:大蒜“闢穢解毒,消痞殺蟲”,大蒜的副產品作用也是一樣的。 就比如有著「天然青黴素」美譽的蒜苔。日本藤素
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常吃蒜苔有這些好處蒜苔是從大蒜中抽出的花莖,不僅美味,其營養價值在諸多蔬菜中也遙遙領先。 經常吃蒜苔有這些好處:

1提高免疫力
現代研究表明,蒜苔中含有多種人體所需的營養素。 而且和大蒜相比,蒜苔中的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分也要高出不少。必利吉
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另外,蒜苔中還富含鈣、銅、鉀、鎂、鐵、鋅等多種礦物質,這些都是維持免疫系統的重要營養成分,所以常吃蒜苔有助於提高免疫力。

2有較強的抑菌殺菌效果
蒜苔富含大蒜素,有一定殺菌效果。 研究表明,蒜苔對細菌(如金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等)和寄生蟲都有較好的殺滅作用。


蒜苔中含有的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。

3通便防便秘
蒜苔外皮中含有豐富的纖維素,而纖維素能夠促進腸壁蠕動,説明食物消化,有助於改善便秘問題。


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