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春天喝碗它，肝好、脾好，百病不擾！

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yumei發表於 2023-2-15 15:22 | 只看該作者

春天喝碗它，肝好、脾好，百病不擾！

《黃帝內經·素問》中記載：“春三月，此謂發陳”，春季是一個發陳出新、生機勃發的季節，合五行屬木，木遇春而旺，應五臟屬肝。 張景岳有言「春應肝而養生」，表明春季正是養肝的好時節。 葯王孫思邈言：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣」。。 意思是春天應少吃酸味食物、多吃甘味食物，以養脾胃之氣。

那麼，不同體質的人群在飲食養肝方面有什麼不同？ 春季養肝正確的做法是什麼？ 怎樣做才能最適合每個人的是正確春季養肝呢？
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要想養肝，首先要瞭解一下肝的特性。
肝，為五臟之一，居於中焦，屬於厥陰之臟，在四季應春天，在五位應東方，在五行屬木，在五味為酸，在志為怒，在六氣為風，在五體屬筋，開竅於目，其華在爪，與膽互為表裡。 由於肝應春，屬木，所以，肝的特性是喜歡條達而惡抑鬱。
肝的主要功能有三：

一是主藏血，主藏魂
《黃帝內經》認為，「人卧則血歸於肝， 人動則血運於諸經」。，而血是濡養人體五臟六腑、四肢百骸的重要物質，血液的運行歸心所主，但調節血液的功能則歸於肝，人活動時通過肝把血液運送到需要的地方，人靜臥時則把血藏在肝臟貯存起來備用。 若肝血充足則五臟得養，心神寧靜，睡眠安穩。 肝血不足則失眠多夢，筋脈挛縮，爪甲枯槁，雙目無神。
二是主疏洩
首先，肝能疏洩氣機。 由於肝的特點是升、動、散，可使氣的運行通而不滯，散而不鬱，其次是疏洩情志，對人的情緒心理起到重要的調節作用，肝的疏洩正常，人就心平氣和，疏洩能力下降，人就容易抑鬱焦慮，遇事緊張不安，甚至引起月經不調，乳房結節; 肝火旺則容易急躁，亂髮脾氣。
三是調節脾胃消化功能
肝屬木，脾屬土。 脾主運化水谷和運化水濕，木克土，可防止脾胃氣機鬱滯，運化失常，內生濕濁。
春季是肝氣行令的季節，養肝正當時。 除了運動、情志調節，合理睡眠等以外，飲食調養是必不可少的重要方法。 但因為每個人的體質不同，生活工作方式有別，性情習慣各有特點，肝的功能狀態不同，所以養肝的方法也不能千篇一律。
根據臨床所見，肝的狀況常見有肝血不足，肝鬱氣滯，肝火亢盛、肝脾不調四種，飲食養肝也可以從養肝血、疏肝氣、清肝火、調肝脾入手。
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martina28043發表於 2023-2-15 17:33 | 只看該作者
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martina28043發表於 2023-2-15 19:47 | 只看該作者
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