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秋分后不論男女,晚上空腹吃點它
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發表於 2022-9-26 17:10
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秋分后不論男女,晚上空腹吃點它
經歷了一個夏天的食慾不佳,在秋天的時候天氣稍稍涼爽,人們就開始張羅著“貼秋膘”。 然而,想讓胃口大開,食量增加,我們就需要“增酸減辛”了,酸食能夠增進食慾,開胃下飯。
小編給大家推薦一道菜——醋溜白菜,這是秋季菜餚的首選,非常簡單又清淡,有益胃生津,輔助降糖降壓,益血管的功效,非常適合我們晚餐食用。
醋溜白菜
秋季輔助降糖、降壓首選菜
醋溜白菜呢,是一道營養豐富的名菜。
其中的白菜含有比較豐富的鈣、鐵、無機鹽和維生素C等,並且它還是釋熱較多的食材。
而醋,可以說是五穀雜糧濃縮的精華,其所含的維生素、礦物質甚至可以媲美肉類。 米醋能保持白菜中的維生素c不被破壞,此外,米醋與糖相結合后,使得白菜酸甜爽口。
醋溜白菜的做法:奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
那這道醋溜白菜該怎麼做呢?
秋天的白菜是非常鮮香好吃的,平時做白菜都是使用葉子,而醋溜白菜一般都選用清脆爽口的白菜幫子來製作,這樣酸香更入味。
準備食材:
白菜幫六大片、干紅辣椒 3個、醋 2小勺、老抽1小勺、糖4小勺、鹽1小勺、味精、花椒。
做法:
1:先将白菜帮切成斜片备用。斜切的面越大越有利入味,同时也能斩断纤维,这样翻炒时容易熟。
2:在锅内加入适量油,烧到七成热时爆香花椒、辣椒,再放入白菜炒匀。
3:紧接着依次放入醋、老抽和糖,注意醋、糖比一般掌握在的1:2左右就可以了。然后用大火炒至白菜入味。不要炒的时间过长,炒出的白菜应为爽脆的口感。
4:最后放入味精、盐拌匀出锅即可。
特点功效:这道家常菜最大的特点就是简单、清淡,具有益胃生津,降糖益血管的功效,非常适合中老年人晚餐食用。
4道适合秋天吃的酸食那有些朋友不喜欢吃白菜,在这个干燥的秋季,有没有什么别的适合替代的呢?小编再分享几道适合秋天吃的酸食。
1酸黄瓜
用小黄瓜做成的一道小佐菜,酸爽开胃。
做法:
1.把黃瓜清洗乾淨,控幹表面的水,兩頭切掉,從中間切開放入一個盆子中,加入一大勺鹽,翻拌均勻醃制兩個小時,醃制好黃瓜之後裡面有很多湯汁流出,把這些湯汁濾掉。 再晾乾黃瓜。
2.在鍋裡面加入清水,然後加入一把花椒,一勺鹽,一勺冰糖,幾片香葉,蓋上蓋子把水燒至沸騰,繼續煮20分鐘,煮出裡面的香氣,關火之後自然冷涼。
3.晾好的黃瓜裝入一個無水無油的玻璃瓶中,然後等冷涼料汁之後倒入黃瓜裡,再用白醋和高度白酒封住,蓋上蓋子醃制一天一夜,然後再放入冰箱,繼續醃制兩天,第三天就可清脆爽口,酸爽開胃。
2糖醋蓮藕
在江浙一帶非常愛吃的一道素食小炒——糖醋蓮藕,蓮藕被稱為“水中人參”,營養價值非常高,白色的食物特別適合秋天潤肺。
做法:
1.把蓮藕兩端切掉,清洗乾淨去掉藕皮,切成薄片放入盆中,加入清水浸泡備用。
2.鍋中加入清水,把水燒至沸騰,然後放入藕片開始煮五分鐘,把它撈出來放入涼水中過涼,這樣能夠使藕片更加清脆。
3.準備炒鍋,在鍋中加入植物油,先把油燒至六成熱,放入大蒜和薑末爆香,然後放入藕片開始快速翻炒,炒的過程加入香醋和白糖,加入少許水,把藕片炒熟之後加入鹽和雞精即可裝盤。
3老醋花生
这道小菜可以当正餐的开胃小菜,也可以做佐粥小菜,还可以做下酒小菜。
做法:
1、食材备好:花生米1碗,黄瓜1条,洋葱1/4个,小葱1棵;韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用
2、花生米用凉水浸泡1分钟后,捞出沥干水分;
3、平底锅加热,花生米放入锅中,炒至水分蒸发,红衣破裂,淋少许高度白酒,可保持花生米几天都酥脆;
4、辅助料处理:1/4个洋葱切小丁,黄瓜切丁,小葱切末;
5、洋蔥丁、黃瓜丁、小蔥末同入碗中,倒陳醋、生抽、鹽、糖,腌5分鐘后倒入晾涼的花生米,拌勻;
4酸豆角炒肉末
秋天很多人都喜歡醃制一些酸豆角,這樣一冬天的酸豆角都不用單獨再做了,能夠長期保存,用它炒肉沫酸香可口。
做法:
1.準備一些五花肉,把它沖洗乾淨,再切成小丁放入碗中備用。
2.醃制好的酸豆角在水龍頭下面沖洗一下,洗乾淨之後再切成0.3釐米左右的豆角段,切得細一些。
3.鍋中倒入植物油,先把油溫燒至六成熱,放入肉丁煸炒,炒至顏色微微發黃,倒入少許料酒、老抽和生薑繼續翻炒均勻。
4.把炒好的肉盛出來放入碗中備用,再另起油鍋,油溫六成熱放入酸豆角開始快速翻炒,炒出香氣之後再把肉末放進去一同煸炒,等熟透之後即可出鍋裝盤
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martina28043
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