相信很多朋友都有喝過紅酒，這是一種比較有名的酒，而且對人體有一定的保健作用。許多人也都嘗試著自己製作紅酒，但是呢，因為製作過程中存在一定的不規範性，所以有時候自己做的紅酒會有很苦的味道，是什麼原因引起的發苦呢?那又應該如何正確的製作紅酒呢?下面我們一起來看一下。
一、自製紅酒發苦的原因春藥專賣店春藥春藥
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造成紅酒發苦的原因有很多種，一種是可能所用的曲量過大，在發酵的過程中溫度上升的太快，從而產生的具有苦澀味的東西的含量比較大引起的。另外一種原因也可能是因為在發酵的時候密封不嚴，導致雜菌對酒引起了污染，從而產生了苦澀的味道。
二、自製紅酒的步驟
1.將糯米浸泡在冷水中約一天一夜。
2.將浸泡好的糯米進行沖洗乾淨，接著將糯米放在蒸籠裡蒸熟。
3.糯米蒸熟後攤開放置風口處，待溫度降到30度左右。
4.將準備好的藥引以一定的比例與水倒入準備好的容器中，隨後攪拌均勻。
5.將糯米放入裝有藥引和水的容器中，同樣攪拌均勻，同時為了避免有有灰塵和其他雜物落入容器中，可以將容器口拿東西蓋住。
6.將容器放置在20度左右的環境裡，30天左右即可大功告成。
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hkwas*20用過濾網將糯米和酒過濾分開，最後將酒密封。
上面就是為大家介紹的自製紅酒為什麼會發苦，以及如何正確釀製紅酒的步驟，喜歡喝紅酒的朋友不妨可以動手試一下，自己親手釀製的紅酒味道應該會是獨一無二的吧。不過在這裡還是要提醒大家，酒雖好，但切不可喝太多，一面對身體造成不必要的傷害，那就得不償失了。 |
