一、一歲半寶寶蔬菜食譜 此時的寶寶在飲食上越來越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由於寶寶可以吃的食物的和種類大大增多，其中就包括了軟飯、麵包、麵條、通心粉、薯條等等。對寶寶而言，新鮮的蔬果不僅可以提供所需營養素，還可以豐富寶寶輔食的種類和顏色。
寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級蔬菜、水果。不同口味和顏
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色的輔食，能夠從視覺和聽覺上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開。也可以將寶寶喜歡的蔬果，如蘋果條、馬鈴薯條、南瓜條、黃瓜條等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引寶寶自己動手拿來吃。
1.胡蘿蔔山藥粥食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、薑適量、鹽適量。做法：胡蘿蔔切塊。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生薑備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開後，轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，紅蘿蔔，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿蔔搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。
2.三鮮豆腐泥食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗淨，壓成豆腐泥。豬肉洗淨，剁成泥，備用。黃瓜洗淨，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟後攪拌成蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和小黃瓜繼續煸炒。炒至將熟時再放蛋碎，一起炒勻後加鹽調味即可。
二、一歲半寶寶主食食譜 此時，絕大部分食物都可以餵給一歲的寶寶吃了，在設計寶寶的菜單時，應保證包括穀類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。隨著寶寶咀嚼能力的加強，要注意控制寶寶的用餐時間和用餐習慣，以培養寶寶良好的飲食習慣，如用餐時間以20-30分為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時要記住脂肪對寶寶生長發育的重要性，所以在這個時期要合理攝入，而不是限制。
在輔食的實際製作中，爸媽可以為寶寶製作一些爛飯、饅頭、餅乾機肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類。也可以適當增加寶寶的食量，每日餵食2-3次輔食，取代1-2次母乳，以補充寶寶身體發育所需的營養元素。不過口味不要太重，要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。
1、板栗雞絲粥
食材：米100克、栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：米洗淨後加少許油拌勻，醃30分鐘
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，栗子去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。栗子切碎。鍋中倒入適量清水，大火煮開後放入醃製好的米，放入栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞肉絲放入鍋裡，用湯匙攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
2、繽紛地瓜粥
食材：白米30克、地瓜半個。
做法：米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。地瓜洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸籠中蒸至熟透。將蒸好的地瓜取出，用湯匙碾壓成泥狀。將地瓜泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。 |
