家家戶戶平時餐桌上都會遇見各種肉類食材，不管是羊肉的羶味還是豬肉、雞肉、魚肉也都有自身的腥味，如果在做飯時不能很好的除去這些腥味，會使整個菜品的味道都大相徑庭，而且食用時的口感和食用後的口氣也會讓人不舒服，那麼怎麼給肉類去腥喃?其實，家裡的廚房裡有4個妙招，就能去掉那可怕的腥味，今天小編就為您介紹4個妙招去腥味。
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1、酒(料酒)去腥
酒類在去腥味的用途也是相當的廣。不管是料酒或是普通的紅酒、黃酒都可以，因為酒精對腥味的肉類有獨特的溶解和揮發性能。
可先將肉類食材在酒(料酒)中浸泡，然後再切片食用，這樣加熱後就不會殘留很大的酒味;或在翻炒時直接加入酒(料酒)。酒不僅能去腥，還能提味。
2.食材配料去腥
廚房裡的寶貝很多，去腥味可選用很多食材配料，如蔥、胡椒、生薑、桂皮等等，可以有效的去除腥味或其他味道，使異味減小，使用的時候可以使食物增加香味，特別是腥味較濃的羊肉，多加幾種廚房常用的食材去腥味效果更明顯。
3.檸檬汁去腥
很多電視或是西餐廳裡，檸檬汁是必然出現在每道菜裡的，多數的海味海鮮都有海裡的腥味，在蒸魚或者做蝦中，可以用下這個方法，擠點檸檬汁上去，可以中和海鮮的腥味，同時也提高了菜色的鮮味。
4、醋去腥
肉類中產生的腥臭物質為鹼性化合物，在烹調中加入適量的醋可以中和味道。不過由於醋酸味比較刺激屈臣氏春藥館 春藥館 春藥 屈臣氏春藥 催情水 男性催情 男性催情專區 昏睡迷藥專區 外用催迷專區 催情媚藥專區 GB春藥系列專區 熱銷春藥推薦 催情藥 迷藥 催情噴霧 迷情噴霧 安眠春藥用法 春藥是什麼 春藥使用方法 有效春藥 購買春藥 春藥哪裡買 春藥能給你帶來什麼 春藥用法 春藥製作 使用春藥感覺 春藥推薦 春藥原理 春藥使用案例 春藥心得 春藥效果藥 fm2 乖乖水 DDK迷昏粉 催情水
，加的時候要控制好量，避免影響菜的口味。烏醋不宜久煮，於起鍋前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味較淡。
四個妙招去腥味？您是否已經看懂了？如果您還想知道其它有關廚房的妙招，也可以分享給小編，幫助更多的廚房小白。另外，去腥味有針對性，不同去腥材料針對不同的食材。希望這篇文章能夠幫到您！ |
