4、準備黃椒、紅椒以及青椒,全都切成細絲,搭配顏色,營養更豐富。 趁著熱油把辣椒絲也激一下,這樣顏色和口感都會更好。
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5、鍋里留底油,放蔥薑片爆香,加蠔油、生抽調味,稍微來一點清水化開,把牛肉以及彩椒絲都倒進去,用最大火翻炒30秒鐘,讓肉香味和椒香味融合在一起,再加點雞粉、食鹽補味大,火翻炒均勻,芶入一點水澱粉,讓料汁滿滿當當都裹在牛肉絲上,即可出鍋。
二、海帶
1、准备一小块里脊肉,先平刀片成薄片,再切成肉丝,豆腐皮两张,划开以后叠放在一起 切成豆腐丝,海带一把切成段,放入清水中洗干净,大葱破开,切成葱花备用。另准备一个小碗,打入两个鸡蛋,加盐打散,食盐能使蛋黄和蛋清更好的融合在一起。
2、鍋內燒水,放入豆腐皮,加入一點食鹽入底味,食鹽還能增加豆腐皮的筋性,大約煮1分鐘,去一下豆腥味,然後把豆腐皮倒出來,用清水沖洗幾下控水備用。
3、鍋內燒油,充分滑鍋以後倒出熱油,留少許底油,放入肉絲煸炒一會,肉絲炒白炒香以後倒入海帶絲,加入醬油10克,開中火繼續煸炒。
4、把海帶炒熟、炒香,然後沿鍋邊倒入適量的清水,放入控過水分的豆腐皮,加入食鹽3克、胡椒粉2克、雞精2克、攪拌化開調料。
5、湯汁燒開後邊攪拌邊倒入水澱粉,這樣不容易坨塊糊底。 把湯汁調自己喜歡的濃稠度,然後把蛋液淋入鍋中飄成蛋花,蛋花飄起來後關火,淋入芝麻香油,最後撒上蔥花即成。
三、魚肉
“三月春風吹,河裡鲫魚肥”。 鲫魚健脾利濕、和中開胃,春天尤其要多吃。 而且鯽魚溫補不上火,老中醫認為,鯽魚在生病的時候都能吃。
推薦做法:【乾燒鲫魚】
1、準備處理乾淨的鲫魚一條,每隔2釐米劃一個十字花刀,劃至魚骨但不要劃透,更容易炸透入味。 準備蔥白一段切成圈。 大蒜幾粒拍扁。 生薑一塊切成片,全部放在一起。 再抓入干辣椒2克備用。
2、準備裡脊肉30克,先片成薄片,再切成肉粒。 小米椒五個,切成辣椒圈。 青線椒三個,同樣切成圈,青紅椒用來配色比較好看。 香菇兩個,切成香菇粒。
3、鍋內燒油,油溫升至5成熱時,掂起魚尾把鲫魚放入油鍋,開中小火炸制三分鐘左右,把魚炸至金黃酥脆即可出鍋控油。 炸鯽魚的時候要保持小火慢炸,不要翻動魚以免影響定型。
4、鍋內留底油,放入蔥、姜、蒜、干辣椒一起翻炒,翻炒出香味以後,倒入肉粒、香菇粒、和青紅椒圈繼續翻炒,放入豆瓣醬5克,炒出豆瓣醬的紅油,再加入蠔油和生抽2克提一下鮮味,翻炒化開以後,淋入料酒3克去腥,加入適量的清水。
5、從鍋邊淋入香醋3克,香醋可以軟化魚骨,現在開始調味:加入雞粉2克,胡椒粉2克,白糖5克,老抽2克,加入適量的老抽提一下底色,放入炸好的鲫魚,不停地往鲫魚身上澆湯汁給魚入味,蓋上鍋蓋,小火焖煮五分鐘。 ,一道鮮香美味的乾燒鲫魚就做好了。
四、花生
花生被稱為“長壽果”,有著滋養補益的功效,含有大量的不飽和脂肪酸,鋅等營養物質。
推薦做法:【菠菜拌花生】
1、菠菜一把,洗净後控幹水分; 花生米適量放入盆中; 大蒜拍扁切成碎末備用。
2、鍋里燒水,加入一勺食鹽,一勺植物油,水開後倒入菠菜,焯水40秒去除草酸,然後撈出、用水沖洗沖涼。
3、鍋里燒油,涼油倒入花生米,開小火慢慢炸,外皮稍微變紅,並聽到噼啪的炸裂聲,大概響7到8下花生米就熟了,撈出來控油冷卻。屈臣氏春藥館 春藥 催情藥 迷藥 男性催情專區 昏睡迷藥專區 外用催情專區 催情媚藥專區 GB春藥系列專區 熱銷春藥專區 催情藥 迷藥 催情噴霧 迷情噴霧 安眠藥 FM2 乖乖水 助情水 香港GHB 催情咖啡 催情口香糖 催情香水 迷姦粉 迷昏粉 催情水 催情液
4、盆中放入蒜末,菠菜擠干水分切成段放進去,加入食鹽、生抽、香醋、芝麻油、花椒油攪拌均勻,倒入花生顛盆拌勻、美味即成。 |