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不可無肉，更不可無豆！

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uyhbb445發表於 2023-2-8 14:19 | 只看該作者

不可無肉，更不可無豆！

大豆（包括黃豆、黑豆、青豆、褐豆、雙色大豆）極高的營養價值和優良的保健功能，被人們稱為“植物肉”、“綠色乳牛”。 所以，老話說：「寧可無肉，不可無豆」「人不可一天無豆」」五穀宜為養，失豆則不良」。
大豆富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，尤其富含賴氨酸，可提高人體免疫力。 大豆富含磷脂可清除血管壁上的膽固醇，改善脂質代謝，防止血管硬化，預防心血管疾病和脂肪肝。[url=file:///C:/Users/A04/Desktop/manlionm.com]必利吉[/url]
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人的大腦 20%~30% 由磷脂構成，多食大豆可使腦中乙醯膽鹼的釋放增加，提高人的接受和記憶能力。 大豆磷脂中含磷脂醯肌醇、甾醇等營養素，可增強神經功能和活力。 大豆是構築聰明大腦的重要物質，能説明提高學習和工作效率，因此被稱為“智慧豆”。
大豆所含異黃酮與雌激素相似，被譽為「植物雌激素」，當體內雌激素不足時，大豆異黃酮可起到類雌激素效果，而當體內雌激素超過正常時，它又可起到抗雌激素作用。 因此可調節婦女體內雌激素水準，減輕更年期綜合征癥狀、減少骨骼中鈣的流失，促進骨生成、預防骨質疏鬆症。[url=file:///C:/Users/A04/Desktop/manlionm.com]LOVEGRA[/url]
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美國《食品科學與營養評論》雜誌刊登一項新研究發現，一些豆類中白藜蘆醇含量可與紅酒媲美，其中黑豆和扁豆中含量最多; 白藜蘆醇可阻止DNA損傷，延緩細胞衰老、使皮膚潔白保持彈性，故被稱作“養顏美容天使”。

大豆所含蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶和異黃酮都具有抑制癌細胞生長的作用，尤其是乳腺癌、肝癌、前列腺癌、肺癌、胃腸道癌，被譽為“防癌抗癌衛士”。 所以，老話說：“抗癌蛋白最優秀，吃肉不如吃黃豆”。
大豆所含的皂苷有明顯抗氧化、降血脂、抗血栓作用。 大豆含有低聚糖和可溶性纖維，能促進腸道益生菌繁殖，既可通便，又有減肥作用。[url=file:///C:/Users/A04/Desktop/manlionm.com]加拿大VIMAX增大丸[/url]
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大豆還含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。 大豆所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收，對生長髮育的兒童及缺鐵性貧血患者很有益處。 大豆中的鉀可促使體內過多的鈉鹽排出體外，因此對高血壓患者降血壓和預防腦卒中很有好處。 大豆含鈣、磷對預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆症及神經衰弱和體虛者很有用。
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randolph9531發表於 2023-2-9 18:45 | 只看該作者
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