電磁爐，你一定用過吧？ 那個方便又快捷的小電器，能炒菜、煮飯、燒水，還能吃火鍋，功能一應俱全。 正因為它的種種優點，深受大家的喜愛。
但是，今天我要告訴你另一種小電器——電陶爐。 它的知名度不及電磁爐，熱效率也不如電磁爐高，便捷性和安全性也相對較低。 和電磁爐只差一個字，卻有著巨大的區別
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關鍵是，電陶爐在很多方面都比電磁爐更出色，內行人都會選擇它，只有外行人才會選擇電磁爐。 是不是很驚訝？
為什麼會這樣呢？ 別急，今天我要和大家聊聊這個話題：電磁爐和電陶爐，像親兄弟一樣，到底哪個更實用？ 我建議首選電陶爐。
電陶爐和電磁爐的本質區別是什麼呢
電磁爐的工作原理很簡單，利用電磁感應現象，通過交變電流在線圈內產生交變磁場，鍋底內部會產生漩渦電流，漩渦電流的焦耳熱效應使鍋體升溫，實現加熱。
電陶爐的工作原理也很簡單，利用紅外線發熱技術，通過鎳鉻絲發熱產生熱量，同時產生紅外線。
所以，電陶爐和電磁爐雖然外觀相似，但發熱原理卻完全不同。 這個差別導致兩種炊具有很多區別，其中最直接的就是，電陶爐在加熱時沒有輻射，而電磁爐由於採用電磁場原理，容易產生電磁波輻射。
電磁爐和電陶爐的使用區別有哪些呢？
區別一：烹飪火候
讓我用一個形象的比喻來形容它們的區別：電磁爐就像是一匹脫韁的野馬，而電陶爐則是一頭溫順的老牛。 舉個例子來說：
當我們用電磁爐煲湯時，一旦水燒開，無論怎麼調節火力，鍋內的水就會沸騰得厲害，好像無法被控制一樣。 相反，使用電陶爐煲湯時，水燒開后，只需選擇小火力，湯麵就會輕輕地微沸。
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這就是電陶爐和電磁爐的使用差異。 由於電磁爐採用間歇性加熱方式，無法持續加熱，因此溫度控制能力較差，導致煲湯時要麼水面沸騰猛烈，要麼根本不沸騰。
相比之下，電陶爐實現了均勻加熱，可以持續加熱，並且功率可連續調節，從100瓦到2000瓦不等，因此電陶爐既可以進行高功率加熱，也可以進行文火慢燉，溫度控制更加精準，操作性更強。 |
