原料
雞腿肉250克，雞蛋適量，醬油10克，米醋5克，薑末10克，香油5克。
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將雞腿肉切成小方丁，沖水去血污，飛水待用; 將雞蛋煮熟，蛋白切成與雞腿同等大小的粒，蛋黃製成碎末，分別待用; 將雞蛋殼頂端開口，入開水稍燙待用; 將蛋白粒、蛋黃碎末、雞腿肉丁混合，加米醋、醬油、薑末、香油拌勻，裝入蛋殼，放入已裝飾好的盤中即可。
點評
以蛋殼為容器的菜品不少，但這道菜勝在裝盤，以乾草墊底，視覺感覺更溫馨。
鄉情小炒
原料：安徽蒙城綠豆餅400克，臭豆腐200克，香椿段、蔥白段各80克，青、紅椒圈各50克。
調料：沙拉油1千克（約耗80克），蒸魚豉油25克，十三香3克，味精、雞粉、白糖各2克。
製作：
1、綠豆餅切成厚0.3釐米的片，入燒至六成熱的沙拉油中，小火浸炸至色澤金黃;臭豆腐切成麻將塊，同樣油炸至色澤金黃。九龍藥局 催情藥 壯陽藥 迷藥 增大丸 持久液 乖乖水 聽話水 fm2 春藥 男性壯陽 女性催情 日本藤素 韓國奇力片 美國黑金 英國威馬 服用英國威馬 2H2D 威而鋼 犀利士 樂威壯 壯陽藥 DDK粉 cenforce 必利吉 瑪卡 雙效威而鋼 雙效犀利士 保羅v8 偉哥
2、鍋內留底油，燒至七成熱時，放入蔥白段、青椒圈、紅椒圈爆香，下入綠豆餅、臭豆腐和香椿段，倒入調料（沙拉油除外）翻炒均勻，出鍋裝盤。 |
