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倡導科學營養 讓老師遠離疾病

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dfdfgfg發表於 2023-2-8 15:01 | 只看該作者

倡導科學營養 讓老師遠離疾病

  ■編輯語：
    9月10日是第25個教師節，每個人在成長歷程中都離不開老師的關懷和幫助，那在教師節來臨之際，我們是否想到也給老師些關懷？
    又一個教師節來臨，謹以此篇文章獻給全國辛勤的園丁——教師們！祝愿教師們遠離慢性疾病，身體健康，培育出更多的對國家有用之材。
    ■不吃早餐易患膽結石
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    許多教師因為時間緊、工作忙，往往忽略了早餐。長期地不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽汁沒有機會排出，造成膽固醇大量的沉積，久而久之，很容易患膽結石。
    膽結石除了要嚴格限制脂肪、膽固醇高的食物之外，可給予少量的牛奶、豬瘦肉、深海魚、雞蛋白、豆漿等優質蛋白質食物用來修補破壞的組織。並改掉嗜吃甜食的壞習慣，高糖飲食是誘發膽結石的重要原因。多攝取一些富含維生素A、C、E的食物，少量多餐、多喝水，忌暴飲暴食，限制下列食物：含油脂類糕餅、煎炸餡餅、豬油、奶乾酪、花生醬、黃油、肥肉、罐頭肉、臘腸、動物內臟、洋蔥、蘿蔔、椰菜、干豆類、未熟透的蘋果、桃李、帶核果類、果仁、蜜餞果仁、巧克力、奶糖、胡椒、山椒、咖哩、酸醋、芥末、汽水、奶酪、濃茶、咖啡、冰激凌、煙、酒等食物。建議您睡前喝一杯奶，可以有效地防止由於膽汁的濃縮而引起的膽結石。
    ■多喝水不得腎結石
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    由於教師的工作特點，只顧全身心地講課、與同學互動，而忘記了飲水，平時又喝水很少，等到出現了腎結石的時候才意識到水是多麼的重要！一旦患了腎結石，就要把草酸從您的食譜中剔除出去：如各種干燥過的豆類、巧克力、可可、茶、啤酒、黑莓、草莓、藍莓、葡萄柚、葡萄、橘子、覆盆子果、檸檬果醬、堅果、芹菜、茄子、青椒、韭菜、菠菜、莧菜、小麥胚芽等食物統統遠離您的餐桌。盡量避開豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等高蛋白食物。少吃精製甜點，多吃複合碳水化合物的食物。增加牛奶和奶製品等天然含鈣的食物，每日食用500～750克的蔬菜，300～400克的水果，並保證每天喝8杯～10杯的水以沖洗腎臟，使每天的尿量達到2000毫升以上，基本就不會形成腎結石了。
    ■注意攝入維生素防止患靜脈曲張
    教師又是靜脈曲張的龐大的易患群體。保持血管壁的彈性是防治靜脈曲張的首要前提，維生素C豐富的食物能夠幫助製造膠原質和彈性蛋白，對於保持靜脈強度，使之更有彈性至關重要。維生素E有助於保持血液通暢，防止血栓的形成。同時，要改掉“口重”的飲食習慣，低鹽飲食，生活中註意攝取大量的新鮮蔬菜、水果、整粒的穀物，保證B族維生素、多纖維素、鉀、鎂、銅和鈣的攝入，注意減肥，以理想體重（實際身高2×22＝理性體重）為宜。
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randolph9531發表於 2023-2-9 19:07 | 只看該作者
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