一、馬鈴薯的功效 （一）馬鈴薯的功效
【性味】：味甘；性平。
【歸經】：入胃、大腸。
【功能主治】：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。
（二）馬鈴薯的作用
寬腸通便
馬鈴薯含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助身體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁
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降血糖降脂、美容養顏
馬鈴薯能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管及系統的脂肪沉積，維持血管的彈性，有助於預防動脈粥狀硬化的發生。馬鈴薯同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
補充營養，調節身體
馬鈴薯含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有助於高血壓和腎炎水腫患者的復原。
二、怎樣做馬鈴薯泥 土豆，是理想的減肥食物，出海遠航吃些土豆可預防壞血症；經常食用土豆，可防止結腸癌等。馬鈴薯含有的蛋白質和維生素C，都是蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高很多。馬鈴薯中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。馬鈴薯含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食馬鈴薯有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。美國農業部農業研究所認為。 "每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需的一切物質元素"。
材料
馬鈴薯、原味塗抹乳酪、奶油、牛奶、鹽、雞精、黑胡椒粉
做法
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2.煮爛的馬鈴薯丁撈出瀝乾水，用擀麵杖搗成泥，多搗一會兒，越爛越好，千萬不要有沒搗爛的；
3.鍋加熱放黃油化開，燒熱後，倒入碗中冷卻待用；
4.容器（稍大些，適合攪拌）中放入，馬鈴薯泥、化開的奶油、乳酪、牛奶、鹽、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和鹽依據自己口味添加，用力順著一個方向攪拌均勻；
5.裝盤上菜。 |
