小米是我國的主要糧食作物，常被人們煮粥食用，不僅味道軟糯可口，營養價值也很高，研究發現，小米富含人體所需的多種營養物質，人們經常食用可以養胃護胃
提高免疫力，但是小米也是有食用禁忌的。 醫生忠告：小米不可與「它」同煮，小心喚醒「癌細胞」，早治早好！
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小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗小米的蛋白質營養價值並不比大米更好
因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，所以不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
生活中許多人在煮小米粥的時候會喜歡裡面放點蘋果一起煮，覺得這樣會更美味，殊不知兩者若同食小米中磷等礦物質會與蘋果中的果酸結合，產生不易消化的物質
易導致噁心、嘔吐、腹疼等症，對於消化不好的人來說，嚴重還可致癌，因此最好不要放一起煮。
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小米也不宜和蝦皮一起煮，中醫理論上認為小米和蝦皮性味不和，同食會致人噁心、嘔吐。 因此喜歡海味的朋友們，煮小米粥的時候就不要習慣性地放蝦皮了
否則會誘發不良癥狀。 不過由於體質的不同，因此反應也各不相同，因此食用前最好謹遵醫囑。 感謝閱讀。 |
