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下午茶 如何正確食用下午茶9

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erwerwe發表於 2023-2-10 15:48 | 只看該作者

下午茶 如何正確食用下午茶9

在事事講究傳統的英國下午茶漂洋過海傳到我國以後，茶點也相應做出了一些變化，開發出各種新的口味。
像是只有一口大小、上面綴有魚子醬和小黃瓜的甜點，手製餅乾，以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式鬆餅。 20多款的茶點小巧玲瓏、風味各異，宛如一件件精雕細琢的藝術品，令人流連在欣賞精品的雅趣中而不捨得品嘗。
芒果布丁、核桃撻、巧克力撻、酥盒鵝肝醬、三文魚三明治、番茄蒜蓉包、英式鬆餅、曲奇、藍莓蛋糕、芝士餅，怎麼樣，如此多的花式品種擺在你的面前。
再想減肥的人怕是也難抵擋這股誘惑吧。
當然無論甜點多麼的豐富，下午茶還是離不開一個茶字，可見，茶是絕對的主角。 專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。
一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用。 透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。
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美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來。 不過在這個季節，奶茶是我的愛。
紅茶與牛奶的組合彷彿是優雅的貴族邂逅了名流紳士，無論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓，在寒冷的冬季，滾燙的奶茶無疑是一劑溫暖的秘方，瞬間從舌尖順滑到胃壁，許久之後，口中仍留有淡淡的香甜，讓人回味，奶茶還可以隨心搭配午後點心。
無論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力鬆餅，亦或是隨性的厚多士、憨厚的鳳梨包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。
午後耀眼的陽光晃在微閉的眼簾上，讓人一陣恍惚，彷彿神遊在微波漣漣的泰晤士河邊，不願醒來。點心食用順序由淡而重由鹹而甜。
茶點的食用順序應該遵從味道由淡而重，由鹹而甜的法則。
先嘗嘗帶點鹹味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。
接下來是塗抹上果醬或奶油的英式鬆餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發，后才由甜膩厚實的水果塔，帶領你親自品嘗下午茶點的高潮。
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randolph9531發表於 2023-2-10 18:53 | 只看該作者
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