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煮雞蛋時多加一個小動作,營養價值翻數倍!
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sdgdfhfdhdfhg
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sdgdfhfdhdfhg
發表於 2024-5-16 09:47
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煮雞蛋時多加一個小動作,營養價值翻數倍!
煮雞蛋看似簡單,實際上煮法不對,不但影響口感,還會破壞雞蛋中的營養成分。
正確的方法是,先把雞蛋放在冷水中,大火煮開,然後保持沸騰再煮3~5分鐘,把火關掉,用餘熱把雞蛋焖一會,一般需要8分鐘左右。
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豆漿煮到85°C~90°C時,會產生一些表層的浮沫,這是“假沸”現象。 自製豆漿時,應在溫度達到100°C後,繼續加熱幾分鐘,才能放心食用
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