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霜淇淋的做法 夏季解暑冷飲怎麼做4

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erwerwe發表於 2023-2-11 10:37 | 只看該作者

霜淇淋的做法 夏季解暑冷飲怎麼做4

七招教你選購霜淇淋
1.霜淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費者在選購時首先要看包裝上是否標註生產廠家。
2.霜淇淋是否完好地儲放在-18°C以下的冷凍櫃中。
3.外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次污染。
4.產品的有效期是否在預計食用的日期之內等。
5.選購冷飲莫貪“色”！花花綠綠的冰糕色澤越鮮豔，意味著添加的色素越多，選購時應盡可能敬而遠之。
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6.后要看一看產品的形狀是否有變化，若變了形，則有可能是產品在運輸或貯存過程中，由於溫度過高致使產品溶化后再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標，且口感也會變差。
7.建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，因其質量有保證。
優酪乳冰激淩的做法　用料1、蛋黃3個　　2、砂糖3tbs3、鮮奶或淡奶200ml4、優酪乳500m　做法
（1）蛋黃加糖打至奶白色（用電動打蛋器會省力很多。
（2）忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮滾），慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻。
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（3）倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿（用手指劃過木匙背面粘的糊，如果能留下一條清晰的溝即可）。
（4）放涼后倒入優酪乳拌勻。
（5）冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍。
（6）根據情況重複步驟5，吃的時候可以淋上巧g力醬或自己喜歡的果醬。
芒果　原　料850ML左右，芒果醬150ML、自製優酪乳350ML、牛奶100ML
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、糖適量　操　作
1、牛奶加糖打至糖融化，加自製優酪乳，加芒果醬。
2、全部混合好後裝入保鮮盒子中冷凍至凝固，吃之前拿出來稍稍解凍。
3、熬好的果醬趕緊取出一些做霜淇淋，哇，真是太美味啦，比外面賣的好吃一百倍不止。
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randolph9531發表於 2023-2-12 10:35 | 只看該作者
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