羊肉的膻味有人喜歡有人恨，不少人因此不願感受羊肉的美味，其實這麼做就能大大減少羊肉的膻味！
羊肉的膻味主要來自於脂肪中的石碳酸成分，所以不太能接受膻味的朋友可以選擇脂肪含量較少的羊腿、羊裡脊和羊腰肉。
烹飪羊肉前，用料酒和小蘇打醃制一下，加些食鹽、白糖調味，用清水拌勻。 等羊肉充分吸收調料之後，膻味也去除了。
羊肉加一物，營養又美味
1羊肉+蘿蔔
羊肉和蘿蔔是冬日燉湯的最佳搭檔！
羊肉和蘿蔔是冬日燉湯的最佳搭檔！ 羊肉驅寒，蘿蔔性涼去火，還能解膩助消化，一起燉湯美味有營養，補充維生素和蛋白質，有效提高人體免疫力。
【食材】
✦蘿蔔500克，羊肉250克，植物油、料酒、醬油、黃秋葵牡蠣官網 黃秋葵牡蠣 訂購黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣功效 正品黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處 黃秋葵牡蠣詳情說明 黃秋葵牡蠣是什麼 黃秋葵牡蠣功效 黃秋葵牡蠣真假 黃秋葵牡蠣有效嗎 黃秋葵牡蠣評價 黃秋葵牡蠣常見問題解答 為什麼選擇黃秋葵牡蠣鹽、白糖、白胡椒適量、陳皮、蔥，姜少許。
【做法】
✦將羊肉切塊焯水，撇去浮沫、洗净血水備用。
✦換一鍋水燒開，放入羊肉，加入適量蔥、姜、陳皮、料酒、白胡椒燉煮半小時。
✦放入白蘿蔔塊煮熟，加入適量食鹽即可。
2羊肉+黑豆
羊肉和黑豆均能補氣養腎，滋陰補陽。
羊肉和黑豆均能補氣養腎，滋陰補陽，男女都適合吃。 女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆湯，驅寒氣色好，還能美容抗衰老。
【食材】
✦羊肉1000克，黑豆100克、當歸6克，桂圓少許。
【做法】
✦羊肉醃制後焯熟，黑豆浸泡12小時備用
✦將食材放入沙煲里，加入適量清水，燉煮3小時，加入適量食鹽調味即可。
3羊肉+生薑
秋冬季節寒氣入侵，正是關節炎高發的時候。 生薑辛辣，祛濕寒，和羊肉一起煮湯溫經活絡，有關節問題的朋友現在開始多喝一些羊肉生薑湯，冬天會舒服很多。Fm2 fm2官網 史蒂諾斯 一粒眠 香港彼得三唑崙 藍精靈安眠藥 安利平錠 易舒眠 Stilnox
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【食材】
✦羊肉500克，當歸、生薑適量、料酒、味精、食鹽、香蔥、孜然少許。
【做法】
✦羊肉切塊焯熟后撈出，清洗乾淨血沫，生薑、當歸洗净備用。
✦將羊肉、生薑和當歸放入鍋中，加入適量清水和料酒大火燒開，再用小火煮20分鐘，加入食鹽、香蔥和孜然即可。 |
