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29種新媽媽月子催奶食譜推薦(4)

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dfdfgfg發表於 2023-2-12 20:52 | 只看該作者

29種新媽媽月子催奶食譜推薦(4)

　11、木瓜燉魚頭
　　材料：薑絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼乾。。。。
　　(ps:去市場時，記得買的是青木瓜啊，可別買成我們平時吃的夏威夷木瓜。。。。)
　　(1)下油，爆薑絲，然後讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。。。
　　(2)接著，把過了油的魚頭放進沙鍋裡面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。
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　　(3)然後，猛火煮沸，，這時，記得再點料酒，能使魚的味道揮發出來。蓋上鍋蓋，轉為慢火，燉上一個小時。。。
　　12、木瓜花生大棗湯
　　[用料]木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
　　[作法]
　　①木瓜去皮、去核、切塊。
　　②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
　　備註：
　　①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
　　②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
　　[功效]部分婦女產後因乳汁不足，在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
　　13、鯽魚燉木瓜
　　材料：鯽魚一條，木瓜半個，紅棗十顆調料：薑片、料酒、鹽、味精
　　做法：
　　1.將鯽魚刮磷去腮，開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯)，自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。
　　2.木瓜去皮切成塊，紅棗去核，沖洗乾淨。
　　3.鍋內倒油燒熱，放入薑片煸香，加入鯽魚稍微煎一下，去腥。
　　4.另起鍋加油燒熱，加入水燒開後放入鯽魚，木瓜，紅棗，料酒，燒開鍋後用小火煲兩個小時，加鹽，味精調味即可。
　　14、絲瓜鯽魚湯
　　活鯽魚500克，洗淨、背上剖十字花刀。略煎兩面後，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
　　15、歸芪鯽魚湯
　　[原料]鯽魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。
　　[製作]將鯽魚洗淨，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。
　　[應用]產後氣血不足，食慾不振，乳汁量少。
　　[按語]鯽魚湯味美，營養豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血，為民間常用的催乳方。
　　16、冬瓜鯽魚湯
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　　原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
　　製作：
　　1.認真清洗鯽魚，將蔥薑改刀、冬瓜切小片；
　　2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥薑，後改小火慢燉；
　　3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。
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christian398發表於 2023-2-12 21:37 | 只看該作者
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