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水果越甜，熱量越高？

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uyhbb445發表於 2023-2-13 11:19 | 只看該作者

水果越甜，熱量越高？

水果，是膳食中維生素（維生素C、胡蘿蔔素及B族維生素）、礦物質鉀鎂鈣和膳食纖維素、半纖維素和果膠的重要來源，在我們日常生活中扮演著重要的營養角色。


水果種類繁多，各個季節都有特色水果。 坊間流傳著“吃水果代替吃飯能減肥”的同時，也流傳著“1 個西瓜等於 8 碗飯”的傳言。藥神網
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因為有人覺得，像西瓜、哈密瓜那麼甜，含糖一定多，吃了肯定容易長胖，想減肥的人，應該選擇不甜的水果？

其實，嘴巴有時候並不靠譜，水果的含糖量高不高，可不是嘗起來甜不甜那麼簡單的。 今天，掛號君就來和大家說說，水果那些事。


水果吃多少？


《中國居民膳食指南 2016》推薦每人每天攝入 200~350 克水果，也就是半斤左右。

水果中膳食纖維含量很高。 世界衛生組織（WHO）建議總膳食纖維的攝入量下限為每人每天27g，上限為每人每天40g。

中國營養學會推薦膳食纖維攝入量，正常成年人每天為25g~30g，不要超過50g，攝入過多會影響微量營養素的吸收。


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水果怎麼吃？

水果一般直接吃。 這樣營養素保留率較高，是那些怕熱、容易被破壞的營養素的重要來源，比如維生素 C、抗氧化物、植物化合物等等。

不建議將水果榨成果汁，這個過程會使水果中的營養成分與氧氣充分接觸，從而被氧化破壞。
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christian398發表於 2023-2-13 12:32 | 只看該作者
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