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甜蜜点的做法大全 多款让你喜欢到极致的甜蜜点

甜蜜点的做法大全 多款让你喜欢到极致的甜蜜点

眾所周知,甜的食物可以讓人心情由陰轉晴,因此甜點對人們來說就是無法抗拒的巨大誘惑,特別是女性朋友,更是欲罷不能。 很多人喜歡自己來做一些甜點或自己吃或送給親朋好友。 下面小編就為您介紹一下,其中包括幾款冰激淩甜點和哟!甜點的做法大自製優酪乳做法
1、先準備裝成品的容器,保鮮盒或密封瓶都行,洗净後用開水燙一遍晾幹備用。
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2、牛奶和糖入鍋,中小火加熱至微沸后離火,期間不斷攪拌,以免糊底。
3、放至不燙手時,加入原味優酪乳攪拌均勻。
4、倒進容器,裹上毛巾,放溫暖處發酵至濃稠。
5、存入冰箱冷藏室,隨吃隨取,取時要用無油無水的乾淨勺子小訣竅
1、牛奶加熱至微沸,是為了消毒,使成品保質期長些,如果做的量比較少,可以加熱至不燙手的溫度,直接兌入優酪乳即可。
2、之所以強調不燙手的溫度,是因為這個溫度有利於發酵,溫度太高會把菌燙死,溫度低了會使發酵時間過長。
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3、糖的量根據個人喜好添加,喜歡甜的,多放糖,喜歡酸的,少放糖。
4、在發酵過程中,沒經驗的朋友好勤看發酵情況,避免發酵過頭,如發現成品上層出現水狀透明液體,就是發酵過了頭,奶清淅出來了,須立即將優酪乳移入冰箱冷藏,吃時拌勻。
5、如室溫太低,不利於發酵,可以把優酪乳放入稍加溫的微波爐、烤箱或電鍋裡,甚至可以放在微溫的蒸鍋蒸屜上,但注意溫度要控制好。
6、做好的優酪乳不要吃完,留一點下次做優酪乳時當引子用。
紅豆椰汁糕材料:豆25克,椰漿150克,鮮奶250克,玉米澱粉50克,砂糖35克。 做法
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1.將紅豆用開水泡半個小時,再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度,撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中,小火慢煮,其間需要不停的攪拌以防糊鍋,煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可,可切塊或直接用勺挖著吃。
草莓小甜點材料:新鮮草莓、淡奶油、裝飾糖。 做法
1、將草莓清洗乾淨,輕輕擦去表面的水分。
2、淡奶油打至干性發泡,裝入裱花袋中。
3、在草莓蒂下約1/4處切開,當作帽子。
4、在草莓下面切去一點,以偏可以讓草莓立住。
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5、在切開的草莓上擠適量淡奶油,再放上切去的草莓蒂,在淡奶油上加上裝飾糖作為眼睛和嘴。
6、在上面擠上耳朵即可雙皮奶
材料:牛奶,2勺糖,2個蛋清 做法
1、把牛奶鍋中煮開后倒入大碗,這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
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