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生日婚禮都需蛋糕 講述不同蛋糕起源

生日婚禮都需蛋糕 講述不同蛋糕起源

蛋糕是一種麵食因為口味很甜的緣故人們都叫蛋糕為,在中國只有像在過生日、結婚、或者孩子滿月的時候才會有“正宗”蛋糕的出現。 你知道過生日、結婚、孩子滿月這些蛋糕的由來嗎?
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
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蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕一般是正式用餐,特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點之一。 在某些傳統婚禮中
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,新娘和新郎是第一個吃結婚蛋糕的,並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴里。 生日蛋糕一般有題字和裝飾,並插有蠟燭。 蠟燭要在許願後。
早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。 早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅乾之類的東西。 慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東徵返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播開來。 在中歐幾個主要的商業重鎮,烘焙師傅的同業公會也組織了起來。
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而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。 等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。
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