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法國菜 感受宮廷式的饗宴3

法國菜 感受宮廷式的饗宴3

稱鵝肝為貴族食品一點也不誇張。 在法語中鵝肝為“FoieGras”,“Gras”這個字代表的意思就是“頂級”。 沒嘗鵝肝,不能算是真正吃過。 如果做一個類比的話,鵝肝的珍貴程度等同於我們中餐的魚翅、海參。
吃鵝肝的歷史可以追溯到2000多年前的羅馬人,他們真正發現了吃鵝肝的美味及樂趣。 起初,他們配著無花果食用,並呈獻給愷撒大帝,愷撒視其為佳餚。
之後流傳到阿爾薩斯(Alsace)及法國西南部鄉村,漸漸開始有人用鵝肝製作肉凍及肉醬,並搭配法國德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假 麵包食用,既簡單方便又平易近人。
直到法國路易十六時期,鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五,在品嘗之後,深受國王喜愛,從此聲名大噪,並被當時許多知名作家、音樂家及藝術家所稱讚,自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。
在1870年,鵝肝第一次被烹食。 一名點心師在Mar6A.chaldeContades的服務中,鵝肝被包在德國黑螞蟻生精片功效 德國黑螞蟻生精片吃法 德國黑螞蟻效果 德國黑螞蟻生精片成分 德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片麵糰里,並在招待會上使用。 從那個時候起,史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鵝肝聯繫在了一起,並且許多人認為史特拉斯堡的鵝肝在世界上是好的法國料理具代表性的就數法式鵝肝了,沒有吃過鵝肝就等於沒有吃。 那些好吃的法國菜,你還能經得住誘惑嗎?
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