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晚餐:涼拌蘿蔔缨

晚餐:涼拌蘿蔔缨

大家都知道,蒸是以水蒸氣傳熱,煮由湯汁傳熱,炒又很油,所以“蒸”食其實最大程度的保留了食物的原味和營養物質
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材料:胡蘿蔔缨、麵粉、醋、蒜末。

做法:
1.胡蘿蔔缨洗乾淨後焯水1分鐘,再切成寸段。
2.把麵粉均勻的裹在蘿蔔缨上,和胡蘿蔔一起蒸熟。必利吉
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3.蒜末和醋混合成醋蒜汁,直接蘸著吃。



晚餐:涼拌蘿蔔缨



涼拌蘿蔔缨還是專治傷食咳嗽的食方,如果覺得蘿蔔缨生吃不好吃,可以在開水裡快速焯一下,然後切點薑末,加點糖,醋,鹽一拌,味道就好多了。

這道菜有化痰止咳的功效,特別是老年人和小孩子的傷食咳嗽效果很好,著涼很容易感冒咳嗽,這種咳嗽一到晚上就加重,感覺痰多,就可以吃這道菜,多加點薑末效果更好。


材料:蘿蔔缨250克,鹽、白糖、香醋、麻油各適量。



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做法:
1.蘿蔔缨洗净,切段,加鹽腌漬。
2.白糖,香醋,麻油調成糖醋汁
3.腌好的蘿蔔缨放入盤中,澆上調好的糖醋汁即可。
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