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加豬肝:説明補血

加豬肝:説明補血

做法:豆腐洗净切丁、牡蠣肉洗净切成薄片備用; 起油鍋,加蒜片煸香,再加入水燒開; 然後加入豆腐和適量鹽; 水開后加入牡蠣肉、蔥花; 最後燒開起鍋即可。奇力片
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加豬肝:説明補血

在眾多食物中,豬肝的鐵含量遙遙領先,是最理想的補血食物之一。 很多人可能會擔心豬肝的膽固醇高,那麼,配豆腐就很不錯。 因為豆腐含有豆固醇,能在腸道內與膽固醇相互競爭,從而減少膽固醇的吸收。
但是還是要提醒大家,豬肝不要天天吃,尤其是高血壓、冠心病、高血脂的人更要少吃。

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加蘑菇:鮮香味美

蘑菇和豆腐的搭配,用一個字來說就是鮮。 吃蘑菇之前我們可以先曬一曬。 這樣可以防止蘑菇中的營養流失。 平常可以把它們搭配起來做湯喝,非常鮮美。養生推薦:蘑菇豆腐湯

材料:嫩豆腐250克、鮮蘑菇100克。

做法:取嫩豆腐洗净切小塊、鮮蘑菇洗净切片; 把豆腐和蘑菇倒入砂鍋,再加入鹽、清水,以浸沒豆腐為宜; 先用中火煮沸,再小火燉15分鐘; 最後加入醬油、味精,淋上芝麻油即可。

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最後要提醒大家,豆腐雖好,但是含嘌呤較多,嘌呤代謝異常的痛風病人和血尿酸濃度增高者不能吃; 脾胃虛寒,經常腹瀉便溏者,也要不能吃。
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