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一天一個雞蛋升膽固醇? 後悔知道的太晚了!

一天一個雞蛋升膽固醇? 後悔知道的太晚了!

雞蛋,是我們最熟悉不過的食物了。 有人說雞蛋中有膽固醇,對心血管不好看,會增加冠心病和卒中的危險,但其實我們完全不需要有這樣的擔心~

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不要小看這小小的一顆雞蛋,它能發育出小雞的五臟器官,孕育新的生命,這就是它安全且營養全面最好的證明。
專家建議,每天吃40-50g蛋類,也就是一個雞蛋的量。 而實際上據不完全統計,我國農村居民每天平均吃14g雞蛋、城市居民則每天平均吃27克雞蛋,都是達不到建議標準
每天一個雞蛋,對於健康人來說,不但不會因為其中的膽固醇等增加冠心病和中風的風險,還是對我們全身上下,最好的一種營養滋補。

★ 蛋白和鈣營養肌肉護關節 ★


能稱為優質蛋白的食物不多,雞蛋就是一個。 它中間的氨基酸全面、而且好吸收,這對增加我們肌肉的堅實程度特別有説明。


肌肉控制我們的運動,更強有力的保護著我們的關節,如果肌肉退化,關節的負擔就會成倍增加。 雞蛋中豐富的蛋白質和鈣質,正是對我們的肌肉和關節最好的營養。


大 腦

★ 膽鹼營養神經、防失智 ★


雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於營養腦神經、提高記憶力、防止失智,使注意力更集中。


同時起作用的,還有卵磷脂和類固醇,這些都是營養大腦的關鍵物質。

腦血管

★ 葉酸防止腦卒中 ★


葉酸也是雞蛋中重要的營養物質之一。 國際權威醫學雜誌《柳葉刀》曾刊發文章介紹,在高血壓患者中補充葉酸,可減少腦卒中的發病率。


★ 葉黃素玉米黃素防病變 ★



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蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質,它們的存在可以有效的説明延緩和預防老年性黃斑病變,除了這兩種物質,雞蛋還含有大家熟悉的維生素A,可以維持皮膚和視力健康。
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