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冬天勸你適當吃點豬油！ 這些好處真的不能錯過~

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sdgdfhfdhdfhg發表於 2024-1-20 12:01 | 只看該作者

冬天勸你適當吃點豬油！ 這些好處真的不能錯過~

在物資匱乏的年代，豬油不僅是美味的代表，更是中國人主要的膳食油脂。
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但是，近些年來，豬油突然間成了“不健康”的代表。



豬油，不是三高元兇！





很多人排斥豬油是因為其飽和脂肪含量太高，會導致膽固醇水準上升。

但是，我國居民食用豬油的歷史可追溯至西周時期，而“三高”卻是近些年來的高發疾病，顯然，把病因簡單地歸結於“吃豬油”並不科學。

再看豬油，豬油中飽和脂肪酸僅佔40%左右，不飽和脂肪酸約為60%。

雖然攝入過多飽和脂肪酸會使血脂升高; 但是，不飽和脂肪酸是一種健康脂肪，適當攝入對心腦血管、皮膚和激素分泌都有好處。

而豬油裡面兩種脂肪酸平分秋色，因此，一味排斥豬油實在沒必要。

此外，脂肪有好、壞之分，其中被稱為「惡魔脂肪」的反式脂肪，它比膽固醇的危害更大，但其在豬油中的含量是很少的。

北京衛視《我是大醫生》欄目經過實驗發現，相對於植物油來說豬油的煙點溫度更高，更不容易產生反式脂肪酸。

也就是說，豬油有耐高溫、穩定的特性，用於高溫烹炸也更安全。






豬油並非一無是處






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補虛潤燥

中醫認為，豬油味甘、性涼; 有補虛、潤燥、解毒的作用; 可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症。九龍藥局
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《外治壽世方》中記載，每天晚上用熟豬油塗在臉部和嘴唇上，就能有效治療面唇乾燥。
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