1. 小米洗净瀝干水分; 紅棗洗凈去核。
2. 小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。
3. 炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
二、小米作用及功效
小米味甘、鹹、性涼; 入腎、
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脾、胃經。 （陳粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。 主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。 （陳粟米能止，解煩渴）
《本草綱目》：“小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。 “
防治消化不良
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有説明。
減少細菌
小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。
防流產能滋陰
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小米的豐富氨基酸説明預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。 小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。 具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
能維持生長和生殖力正常
小米能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象; 防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。 使性器官和第二性徵發育健全; 使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大; 使女性月經和性慾正常; 使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。
能維持性功能
小米能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象
小米有利於性慾，精子數
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量、交配能力、生殖功能健康正常。
保持胎兒的正常發育
小米可避免胎兒失智或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。
三、小米有什么营养 |
