六、黄瓜皮蛋汤
材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。做法：将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。
七、枸杞头鸡骨草猪骨汤
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材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。做法：将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起;烧开水，放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;下盐调味即可饮用。功效：清肝明目、清热祛湿。
八、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
材料：老黄瓜一个，扁豆、赤小
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豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。做法：老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤;排骨洗净切块，汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利。
四、4种好喝清热解毒汤做法 一、金蒜苋菜汤
食材：苋菜500克，大蒜8瓣
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，枸杞子适量，调味料：盐，做法：1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用;2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜;3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。
二、赤小豆燕麦南瓜汤
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克，調味料：冰糖，做法：1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗净備用，南瓜洗净切小塊備用; 2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。 食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功於赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，
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豬腳500克，薑片、蔥段適量，調味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒，做法：1、無花果洗净放水中浸透，豬腳洗净切塊; 2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗净; 3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然後加鹽、味精調味即可食用。 食療功效：醫書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個，調味料：鹽、味精，做法：1、芥菜洗净，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸; 2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。 食療功效：此湯營養豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。 |
